當(dāng)臨縣1.9萬名學(xué)生的餐盤里出現(xiàn)56種菜品輪換的菜單時(shí)，這場(chǎng)從“吃飽”到“吃好”，從“果腹”到“營養(yǎng)均衡”的跨越，早已超越了簡(jiǎn)單的飲食升級(jí)，成為縣域教育民生工程的鮮活樣本。

全力做好校園營養(yǎng)餐，不僅是為孩子的課桌添一盤熱菜，更是為國家的未來筑牢健康根基。然而，現(xiàn)實(shí)中仍有部分地區(qū)的校園餐存在“重飽腹、輕營養(yǎng)”的問題：食材搭配單一、油鹽超標(biāo)、冷鏈配送不規(guī)范等現(xiàn)象，讓“營養(yǎng)餐”淪為“溫飽餐”。

做好校園營養(yǎng)餐，從來不是學(xué)校一方的“獨(dú)角戲”。從農(nóng)田到餐桌，這一鏈條涉及食材采購、加工制作、配送監(jiān)管等多個(gè)環(huán)節(jié)，任何一環(huán)失守都可能讓“營養(yǎng)”變“隱患”。

相關(guān)部門應(yīng)完善營養(yǎng)膳食標(biāo)準(zhǔn)立法，設(shè)立校園餐專項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)貼，建立由市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門組成的聯(lián)合監(jiān)管小組，對(duì)食材采購、加工流程實(shí)施全程溯源管理，定期公示檢測(cè)結(jié)果，嚴(yán)懲違規(guī)行為；學(xué)校需落實(shí)主體責(zé)任，推行“明廚亮灶”工程，公開食材來源與菜譜制定過程，聘請(qǐng)營養(yǎng)師科學(xué)搭配每周餐食，兼顧地域特色與營養(yǎng)均衡；開設(shè)食育課堂、建立師生評(píng)餐機(jī)制，及時(shí)優(yōu)化餐品；家長可通過家委會(huì)參與食堂監(jiān)督，定期陪餐并反饋意見；社會(huì)力量諸如媒體，可以加大對(duì)違規(guī)案例的曝光與優(yōu)質(zhì)模式的宣傳，形成全民關(guān)注校園餐質(zhì)量的監(jiān)督氛圍，共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的健康”。

全力做好校園營養(yǎng)餐，不是一道“選擇題”，而是必須交出滿分答卷的“必答題”——因?yàn)楹⒆拥牟捅P里，裝著祖國的明天。